martes, 18 de octubre de 2011

Nudelsalat Mit Mais

INGREDIENTES:

  • 2 litros de agua.
  • Sal.
  • 250 grs. de fideos (cornalitos)
  • 200grs. de longaniza, salchicha o salchichón.
  • 170 grs. de granos de maíz.
  • 2 tomates.
  • 1 morrón rojo.
  • 1 morrón verde.
PARA LA MARINADA:
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • Una cucharadita de azúcar.
  • Perejil picado.
PREPARACIÓN:
  • Hervir los fideos en una olla grande.
  • Cortar la longaniza en trocitos.
  • Cortar los morrones en tira.
  • Pelar los tomates, sacarles las semillas y cortarlos en tiras.
  • Colar los fideos, pasarlos por agua fría y juntarlos con la longaniza, morrones y tomates.
  • Preparar la marinada mezclando en un bol el aceite y el vinagre condimentado con sal, pimienta y azúcar.
  • Colocar los otros ingredientes en la marinada, mezclar y dejar descansar 15 min.

Kraut Und Brei (Repollo con puré)

INGREDIENTES:

  • 1 Kg. de papas.
  • 1 Kg. de huesitos de cerdo y panceta de cerdo.
  • 500gr de Chucrut.
PREPARACIÓN:
  • Preparar  puré con las papas.
  • Hervir los huesitos de cerdo durante 30 min, agregar chucrut, dejar hervir todo hasta que la panceta esté blanda.
  • Sacar y consumir acompañado de puré.

Nuestra historia



         Aldea San Antonio està ubicada a 13 km de la ruta nº20 y 40 km de Gualeguychú.Llegaron el 27 de febrero de 1889 los colonos:Jacobo Heindenreich,Luis Heindenreich,con su esposa Anna Marìa Huck,con dos hijos ;Juan Hergenrether ,Felipe Huck ,Juan Jorge Huck ,con su esposa Eva Elisabet Shlotthauer,con dos hijos;Lorenzo Huck,Jacobo Kindsvater,Enrique Koch,Jorge Koch,Juan Koch,Conrado Michel,Felipe Michel,Jacobo Michel,Jorge Michel,Juan Michel,Pedro Michel con su esposa Anna Elisabeth Henpel con dos hijos;Andrés Muller,Jorge Sack,Santiago Sack,Jorge Schultheis,Conrado Sittner,Felipe Sittner,Jacobo Sittner,Santiago Sittner,Julio Spangenberg,David Weigandt,Jacobo Zitterkopf.


            Actualmente Aldea San Antonio es un municipio de segunda categoría y por la cantidad de habitantes se la considera villa aunque para quienes la conocen sigue siendo “La Aldea”.Es un lugar altamente próspero, cuenta con excelentes construcciones, con un buen mantenimiento y cuidado de jardines.



                                Los habitantes actuales siguen tan luchadores como sus antepasados y esto hace que Aldea San Antonio crezca día a día en todos los rubros.










La religión


                    En Aldea San Antonio el 95% de la población es de confesión evangélica hay varios templos: Congregacional,  Católico, Evangélico Luterano, Evangélico del Río de la Plata y Adventista del Séptimo Día.




     
 




Las tradiciones

                Los aldeanos aman y respetan sus tradiciones. Con una gran fiesta en la que participa la mayoría de sus habitantes junto a  políticos de comunidad y la provincia, se recuerda el día del inmigrante alemán.




Agradecemos al Señor Gerardo Ferreyra del área de Cultura de Municipalidad de Aldea San Antonio por colaborar con  las imágenes.



  • Una de sus pequeñas habitantes describe de esta manera a Aldea San Antonio


                                                                     Mi Aldea


Lugar con olor a tierra arada
y trabajo duro del campo
Los pobladores con sus rostros llenos de alegría
que día a día recorren sus calles
y anhelan un futuro digno
para sus hijos y nietos
Nunca perdiendo la tranquilidad
Y la belleza de sus costumbres alemanas.
Campos verdes, sabores, sentimientos,
esperanza, trabajo, amabilidad,
sencillez, esta es la Aldea,
Mi Aldea, un lugar para conocer y no olvidar!!


                                                                               Leylen Fleytas.




La historia de nuestra escuela

                       La Escuela Nº 24 “Patricias Argentinas” está ubicada desde 1927 en la calle Avenida los Inmigrantes Nº 568, frente a ella está la sala de primeros auxilios y, al costado, la comisaría de  Aldea San Antonio. Es la única escuela estatal en la planta urbana.Actualmente la mayoría de sus alumnos llegan en auto, camioneta, moto, bicicleta o caminando, pertenecen a la zona urbana y también a la zona rural de la Aldea.

                                    La escuela cuenta con los seis grados de primaria, jardín de 5 y 4 años, en cada curso hay aproximadamente entre 18 y 20 alumnos. En ella trabajan seis maestras de grado, dos maestras jardineras, una directora, una maestra de Educación  Musical, maestra de Educación  tecnológica, maestra de Educación plástica, una profesora de Educación Física, dos ordenanzas y la municipalidad ha contratado una profesora de informática.Algunas docentes viven en Aldea San Antonio, otras viven en Aldea San Juan, Urdinarrain o Gualeguaychú. Se trasladan diariamente en sus vehículos particulares o “a dedo”.

                                  La historia de nuestra escuela cuenta con varios traslados del edificio y con un incendio en  1974, que han hecho que muchos datos se pierdan; para reconstruirla se cuentan con algunos dados escritos y los testimonios de varios ex alumnos y ex docentes.



                                              Consta en el Boletín de C.G.E, el Acta Nº 655, del 28 de agosto de 1897 que a pedido de varios vecinos el Consejo General funda una escuela rural en Aldea San Antonio y nombra al Sr. Ernesto Dubois para regentearla, quien a pesar de ser francés hablaba muy bien el alemán, idioma hablado por los habitantes debido a su origen (Alemanes del Volga). Esta escuela se encontraba en los campos de Jorge Schultheis a 2 Km. de Aldea San Antonio.
                                             Más tarde se traslada a un terreno sobre Avenida Los Inmigrantes cerca de la Iglesia Congregacional, donde hoy se encuentra la plaza Luis Bernardo Schultheis.


                                          En el año 1920 un matrimonio vecino, Don Jacobo Sittner y su esposa Catalina Huck, donó un terreno y es ahí donde se encuentra el actual edificio.



                                        Esta nueva escuela es inaugurada el 25 de mayo de 1927, siendo el director Pablo Rovner. Contaba con dos aulas separadas por una mampara que se podía sacar para usar el espacio como salón de acto y la casa con dos habitaciones, cocina y baño para el director. Los baños eran tipo letrina y los alumnos contaban que le tenían mucho miedo, además las puertas dejaban ver por debajo los pies de quienes estaban dentro, esto hacía que muchos curiosos se agacharan para mirar y luego terminaran en penitencia.Las aulas eran espaciosas y podían albergar más de cuarenta niños. Al principio sólo se usaba una porque los bancos no alcanzaban.La escuela funcionaba con horario alterno el 2º grado de 8 a 12 a cargo del director y de 13 a 15 el 1º grado a cargo de la docente María Otegui.


                                      El edificio tenía el techo de chapa y el cielorraso de tejuela, ventanas altas y en el frente se podía ver la inscripción “Escuela Nº 28” y la Bandera izada. Algunos de sus ex alumnos la recuerdan como un gran edificio.El obstáculo principal para los maestros era el idioma alemán hablado por la mayoría de los alumnos que sabían muy poco el castellano. Los ex alumnos recuerdan con tristeza que cuando se les escapaban palabras en alemán eran severamente reprendidos por sus maestros.



                                         En 1945 se crea el 3º grado y en 1941 el 4º.En 1950 la Cooperadora, siempre presente ante las necesidades de la escuela, la provee de 3 hamacas, 5 trapecios, 2 subibajas y 1 barra para que los alumnos puedan hacer Educación Física. También en ese año se coloca en la galería de ingreso una placa sanmartiniana.


                                Por las aulas fueron pasando muchos alumnos.



                                  Ya en 1960 la escuela contaba hasta 6º grado, para ello el edificio se siguió ampliando.En 1968 ya funcionaban los siete grados de primaria con solo cinco maestros.En el año 1968 se colocó en el frente del edificio un escudo de la provincia de Entre Ríos.En 1971 se coloca la puerta de entrada y también comienza a funcionar el Jardín de Infantes que era subvencionado por la cooperadora y una asociación de madres. En 1986 se crea el cargo de Jardín de Infantes y comienza a llamarse “Sonrisitas”.En 1983 se nombra de ordenanza a señora Judith Londra, quien hasta el momento se desempeña en el mismo cargo.A partir de 1985 la escuela cambió de número 28 a 24.En 1987 comenzó a funcionar la escuela media San Antonio. Desde 1994 funciona el Taller de Informática que se comparte hasta la fecha con la Escuela Secundaria que funciona en el mismo establecimiento. En 1999 comienza a funcionar el Jardín para 4 años llamado “Principito” que dependió del IDESSA (Instituto de Estudios Superiores San Antonio) y el séptimo grado pasa a depender de la escuela secundaria. En el año 2001 se construye un parque de juegos para los niños de Jardín o Nivel Inicial.En 2006 cuando se crea otro cargo de Nivel Inicial.Se desconoce el por qué del nombre de la escuela “Patricias Argentinas”.
Con el pasar de los años las fiestas escolares se transformaron a través en un verdadero acontecimiento al que concurre gran parte de la población.




                                       El 25 de mayo de 2007 la escuela cumplió 80 años.Toda la comunidad la acompañó en la ceremonia de su aniversario. En la foto se puede observar al Sr. Intendente Jorge Schultheis  y muchos vecinos más.


                                        Sus aulas se transformaron en un museo que mostraba actas escolares, la primera campana usada en la escuela, pupitres, cuadernos, libros, carpetas y otros útiles escolares usados por sus antiguos alumnos y docentes.


                                        La galería y patio de la escuela se inundó de visitas que se asombraban al ver tantos testimonios del pasado escolar. Ex docentes, ex alumnos, docentes y alumnos actuales, padres, representantes políticos, etc., visitaron una por una las aulas preparadas para recibirlos en ese día maravilloso.



El salón de actos escolar se transformó en una galería fotográfica donde la comunidad pudo verse en fotos antiguas relacionadas con su paso por la Escuela Nº 24


                                 La Sociedad Cooperadora preparó una gran fiesta homenaje en el salón del club San Antonio donde la comunidad compartió un riquísimo asado.

                                             La fiesta que había comenzado muy temprano ese 25 de mayo de 2007, con el acto oficial, duró el día entero, pues al almuerzo siguió una serie de números artísticos y la actuación de un grupo musical que ejecutaba música alemana mientras los representantes del pasado y del presente de la escuela bailaron hasta el anochecer.